향신료1 중세 유럽의 식문화와 사회적 상징성 중세 유럽의 식문화는 단순한 생존 수단을 넘어 사회적 지위와 종교적 의미를 담고 있었어요. 귀족과 평민의 식탁은 하늘과 땅처럼 달랐고, 음식은 신분의 상징이자 신앙의 표현이었죠. 이 흥미진진한 중세의 식탁으로 여러분을 초대합니다.신분에 따른 식문화의 차이귀족의 화려한 연회중세 귀족들의 식탁은 그야말로 장관이었어요. 수십 가지 요리가 한 번에 올라오는 게 보통이었죠. 고기 요리가 주를 이뤘는데, 특히 사냥한 야생 동물의 고기가 인기 있었어요. 왜냐고요? 사냥은 귀족들의 특권이었거든요. 멧돼지나 사슴 고기를 먹는다는 건 곧 자신의 신분을 과시하는 거나 다름없었죠.연회에서는 음식의 양만큼이나 보여주기식 요소도 중요했어요. 예를 들어 공작새를 통째로 구워 그 깃털을 다시 꽂아 장식하거나, 고기 파이 안에 살아있.. 2024. 9. 24. 이전 1 다음